Blühende Wildsträucher:

Schön, kulinarisch verwertbar oder giftig? Botanische Exkursion

In Kooperation mit dem Naturwissenschaftlichen Verein zu Krefeld

Von Mitte Mai bis Mitte Juni blühen unsere meisten Wildsträucher an Waldrändern, als Heckengehölze oder auch in ursprünglichen Ortschaften. Viele Blüten können kulinarisch genutzt werden. Bekannt sind sicher Sirup und Gelee aus Holunderblüten, aber auch Blüten anderer Wildsträucher können zu genüsslichen Delikatessen verarbeitet werden – vorausgesetzt, man kennt sie genau und verwechselt sie nicht mit Blüten giftiger Sträucher. An leckeren Rezeptvorschlägen wird es nicht fehlen. Diese sowie Übersichtslisten, Einsicht in Bücher zum Thema sowie eine Kostprobe selbstgemachter Wildfrucht-Marmeladen, -Gelees und –Liköre runden die Tour ab. Eine Materialumlage i.H.v. 5 € pro Person wird vor Ort erhoben. Bitte bringen Sie mit: festes Schuhwerk, wettergerechte Kleidung, Sonnen- bzw. Regenschutz, Taschenmesser, Notizheft, Stift, Körbchen bzw. Stoffbeutel; wenn vorhanden: Lupe, Bestimmungsbuch, Fotoapparat.