Internationale Küche

Sri-lankische Küche bedeutet viel mehr als nur Curry und Reis. Curries gibt es in vielen verschiedenen Variationen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Gewürzmischungen zur Zubereitung der Curries werden an jedem Ort anders hergestellt, von pikant oder scharf bis hin zu süß, jeder Haushalt hat sein ganz individuelles Rezept. In kaum einer anderen Küche werden so viele Gewürze mit einer solchen Phantasie verwendet. Gönnen Sie Ihren Geschmacksnerven ganz neue Sinneseindrücke und geben Sie Ihren gewohnten Gerichten mit den Gewürzen und Gewürzmischungen, die Sie an diesem Abend kennenlernen, neuen Pfiff. Bitte Getränke, Trockentuch und Restebehälter für Kostproben mitbringen. Die Lebensmittelumlage in Höhe von 30 EUR ist im Entgelt bereits enthalten.

Lernen Sie in diesem Kurs die Herstellung von eigenen Kräutern, Gewürzen, Salzen sowie Ölen, ihre Verwendung und richtige Lagerung kennen. Lassen Sie sich in die exotische Welt der Gewürze entführen. Genießen Sie Gerichte mit asiatischen oder orientalischen Aromen - wer mag mit Hühnchen oder als vegetarische Alternative. Aber auch Nachspeisen können mit raffinierten Aromen und Gewürzmischungen überraschen. Mit selbsthergestellten Gewürzen und Pasten zaubern Sie ein mehrgängiges Menü. Bringen Sie einfach Lust auf neue Aromen und geschmackliche Entdeckungen mit! Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, Geschirrtücher und Getränke mit. Im Entgelt ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 28 EUR enthalten.

Erlernen Sie die Kunst des Sushi – von klassischen Maki bis hin zu feinem Nigiri. In diesem praktischen Kurs bereiten Sie verschiedene Sushi-Varianten selbst zu: Maki, Uramaki, Nigiri und kreative Spezialrollen. Dazu gibt es leckeres Teriyaki-Hühnchen und jede Menge Tipps rund ums Schneiden, Rollen und Garnieren. Der Kurs richtet sich an Einsteiger*innen und Kochbegeisterte gleichermaßen. Einige Zutaten enthalten rohen Fisch.

Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, Geschirrtücher, Restebehälter und Getränke mit. In der Kursgebühr ist eine eigene Sushi-Matte und die Lebensmittelgebühr von 60 EUR bereits enthalten.

Karibische Tapas sind mehr als nur Essen – sie sind eine Reise. Jeder Bissen erzählt von Sonne, Lebensfreude und der kulturellen Vielfalt der Inselwelt.

In diesem Kochkurs entdecken wir gemeinsam die kulinarische Seele der Karibik: aromatische Gewürze, frische Zutaten und kreative Kombinationen, die auf der Zunge tanzen. Lassen Sie sich von kleinen Gerichten mit großer Wirkung überraschen – und genießen Sie die Wärme der Karibik, die mit jedem selbst zubereiteten Happen spürbar wird. Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, Geschirrtücher, Restebehälter und Getränke mit. Im Entgelt ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 20 EUR enthalten.

Erleben Sie bei unserem Kochkurs „1001 Nacht“ einen unvergesslichen Abend voller exotischer Geschmäcke und verlockender Aromen! Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Orients und lernen Sie, wie man traditionelle Gerichte aus Regionen wie dem Nahen Osten, Marokko, Libanon, der Türkei und mehr zaubert. In unserem Kochkurs lernen Sie die Grundlagen der orientalischen Küche kennen. Entdecken Sie exotische Gewürze und Zutaten, erlernen Sie praktische Techniken zur Zubereitung köstlicher Gerichte, probieren Sie traditionelle Rezepte wie Kabsa, Tajine, Hummus, Salate und vieles mehr aus. Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit einem Fest der Farben, Geschmäcke und Texturen. Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, Geschirrtücher, Restebehälter und Getränke mit. Im Entgelt ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 30 EUR enthalten.

Die dänische Küche hat weit mehr zu bieten als Hotdogs oder Smørrebrød. An diesem Abend probieren wir traditionelle und moderne Gerichte aus Dänemarks Töpfen und Pfannen: von Hackbraten über Lachs im Kartoffelmantel bis hin zur „Wikingerspeise“. Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Trockentuch, Getränke sowie Behälter für Kostproben mit. Die Lebensmittelkosten von 15 EUR sind bereits im Kursentgelt enthalten.