Kochen, Backen, Ernährung

Entdecken Sie in diesem Kombi-Kochkurs die Welt der wilden Kräuter. Lernen Sie Bestimmungsmerkmale kennen, erhalten Sie wertvolle Sammel- und Verarbeitungstipps und begeben Sie sich auf eine kulinarische Expedition durch die Saison.

Sie erwartet ein vielseitiges "wildes" Schlemmer-Menü mit Suppe, Zwischengericht, Hauptgericht und einem Dessert - alles aus regionalen Wildkräutern. Eine besondere Note bildet das Hauptgericht, bei dem wilde Kräuter auf frischen Fisch treffen - eine geniale Kombination mit hohem Genussfaktor. Die zubereiteten Köstlichkeiten werden in einer Runde gemeinsam verkostet. Die frischen Wildpflanzen stammen aus Wildsammlungen, von der Dozentin vorab geerntet und mitgebracht.

Dieser Kochkurs ist geeignet für neugierige Hobbyköchinnen und -köche, Natur- und Kräuter-Enthusiasten sowie alle, die nachhaltige, saisonale Küche lieben. Bitte bringen Sie ein eigenes Messer mit (mit dem man gut Kräuter schneiden kann) sowie ein Geschirrtuch und ein Getränk. Auch können Vorratsdosen mitgebracht werden, falls Speisen übrig bleiben. In der Kursgebühr ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 35 EUR enthalten.

Die dänische Küche hat weit mehr zu bieten als Hotdogs oder Smørrebrød. An diesem Abend probieren wir traditionelle und moderne Gerichte aus Dänemarks Töpfen und Pfannen: von Hackbraten über Lachs im Kartoffelmantel bis hin zur „Wikingerspeise“. Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, ein Trockentuch, Getränke sowie Behälter für Kostproben mit. Die Lebensmittelkosten von 15 EUR sind bereits im Kursentgelt enthalten.

Die Kids lernen heimische Tiere und Pflanzen kennen und erhalten am Ende des Lehrgangs ein Zertifikat. Ein besonderes Highlight ist die Auswilderung eines Igels. Um die Woche zu einem Erlebnis zu machen, finden viele kreative Projekte im Garten statt, Bewegungsspiele und natürlich die Versorgung der Bauernhoftiere. Jeden Mittag kochen wir gemeinsam in der Outdoorküche. Am Ende des Lehrgangs erhält jedes Kind sein Heupferdchenabzeichen. Für ein leckeres Mittagessen ist gesorgt. Lediglich eine Trinkflasche und kleines Frühstück sollte mitgegeben werden. Bringt Wetterfeste Kleidung mit. die Aktion findet auch bei schlechtem Wetter statt.

Mit tierischer Unterstützung von Kalli, Pelle und allen anderen. Bauernhoftieren, füllen wir gemeinsam den “Stärkenrucksack“ der Kids. Spiele zur Förderung des Selbstvertrauens und sozialen Kompetenz sind ein wesentlicher Bestandteil in dieser Woche. Jeden Mittag kochen wir gemeinsam in der Outdoorküche. Für ein leckeres Mittagessen ist gesorgt. Lediglich eine Trinkflasche und kleines Frühstück sollte mitgegeben werden. Bringt Wetterfeste Kleidung mit. die Aktion findet auch bei schlechtem Wetter statt.

Harry Potter Erlebnis mitten in der Natur! Große Abenteuer und magische Momente. Besuche Mr. Ollivander und fertige deinen eigenen Zauberstab an. Zaubertrankunterricht, Magische Geschöpfe und viele zauberhafte Unterrichtsstunden erwarten dich. Für gesunde Snacks im Naschgarten und ein Mittagessen ist gesorgt. Bringt gerne Wetterfeste Kleidung, eine Trinkflasche und ein kleines Frühstück mit. Die Aktion findet auch bei schlechtem Wetter statt.