Übersicht unserer Dozent:innen

Erleben Sie bei unserem Kochkurs "1001 Nacht" einen unvergesslichen Abend voller exotischer Geschmäcker und verlockender Aromen! Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Orients und lernen Sie, wie man traditionelle Gerichte aus Ländern wie dem Nahen Osten, Marokko, Libanon, der Türkei und mehr zaubert. In unserem Kochkurs lernen Sie die Grundlagen der orientalischen Küche kennen. Entdecken Sie exotische Gewürze und Zutaten, erlernen Sie praktische Techniken zur Zubereitung köstlicher Gerichte, probieren Sie traditionelle Rezepte wie Kabsa, Tajine, Hummus, Salate und vieles mehr aus. Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit einem Fest der Farben, Geschmäcker und Texturen.

Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, Geschirrtücher, Restebehälter und Getränke mit. Im Entgelt ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 35 EUR enthalten.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Kerala-Küche und entdecken Sie die unvergleichlichen Aromen Südindiens! In diesem Kochkurs bereiten wir authentische Gerichte zu, die von den Küstenregionen und den üppigen Gewürzplantagen Keralas inspiriert sind. Lernen Sie die Geheimnisse der traditionellen Kochkunst kennen, indem Sie würzige Currys, köstliche Dosas, und aromatische Reisgerichte zaubern, begleitet von Kokosnuss, Curryblättern und einer Vielzahl exotischer Gewürze. Egal, ob Sie Anfänger*in oder erfahrene Hobbykoch/-köchin sind, dieser Kurs bietet Ihnen spannende Inspirationen, um die Vielfalt der Kerala-Küche in Ihre eigene Küche zu bringen. Am Ende des Abends erwartet Sie ein reichhaltiges, authentisches Buffet, das zum Schlemmen und Genießen einlädt. Im Entgelt ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 30 EUR pro Person enthalten.

Sri Lankische Küche bedeutet viel mehr als nur Curry und Reis. Curries gibt es in vielen verschiedenen Variationen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Gewürzmischungen zur Zubereitung der Curries werden an jedem Ort anders hergestellt, von pikant oder scharf bis hin zu süß, jeder Haushalt hat sein ganz individuelles Rezept. In kaum einer anderen Küche werden so viele Gewürze mit einer solchen Phantasie verwendet.

Gönnen Sie Ihren Geschmacksnerven ganz neue Sinneseindrücke und geben Sie Ihren gewohnten Gerichten mit den Gewürzen und Gewürzmischungen, die Sie an diesem Abend kennenlernen, neuen Pfiff.

Im Entgelt ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 30 EUR pro Person enthalten.

Denken Sie, vegetarische Küche sei langweilig? Dann lassen Sie sich von der Vielfalt und Raffinesse der vegetarisch-asiatischen Küche überraschen!

Heute werden raffinierte Gerichte mit Einflüssen aus Thailand, Indien und Sri Lanka gezaubert,die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche interessante Inspirationen bietet.

Wir zaubern köstliche Gerichte, die von den exotischen Einflüssen dieser Regionen inspiriert sind. Von würzigen Currys über aromatische Reisgerichte bis hin zu erfrischenden Salaten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Und natürlich am Ende ein köstliches und raffiniertes Buffet zum Genießen! Im Entgelt ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 30 EUR pro Person enthalten.

Vegan - für viele ist das noch immer eine langweilige Gemüseküche, die so gar nichts mit Genuss zu tun hat. An diesem Abend werden Sie vom Gegenteil überzeugt und erhalten Einblicke in die gesunde und fleischlose Alternative. Vegan zu kochen bedeutet viel weniger Aufwand als häufig gedacht. Und vielfältiger als der erste Gedanke an Tofu und Gemüse suggerieren mag, ist die vegane Küche auch. Gemeinsam kochen Sie ein köstliches, mehrgängiges Menü mit kulinarischen Einflüssen der ganzen Welt. Im Entgelt ist die Lebensmittelumlage in Höhe von 27 EUR pro Person enthalten.